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深入企业加强源头管理提高产品质量安全水平

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  • 发布时间:2021-07-21

近日,市市场监督管理局开展“放心芝麻油”“酿造酱油”“酿造食醋”专项执法检查,提高芝麻油、酱油、食醋产品质量安全水平。

为加强芝麻油、酱油、食醋质量安全监管,督促酱油、食醋生产企业严格执行酱油、食醋新食品安全国家标准,提高芝麻油、酱油、食醋产品质量安全水平,让人民群众吃上“放心芝麻油”“酿造酱油”“酿造食醋”。近日,市市场监督管理局食品生产科工作人员深入潞州区、上党区、襄垣县部分食醋生产企业进行督导检查。

在潞州区石圪节瑞福莱生物酿造有限公司,工作人员查看了企业食醋酿造传统工艺流程,召开座谈会,听取企业发展过程中面临的困难和问题,分析原因,研究解决问题的办法。在上党区铁府醋业有限公司重点检查原料入厂、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全追溯体系、执行国家标准技术规定等制度落实情况,督促企业严格落实食品安全主体责任,确保食品质量安全。在襄垣县阁老醋业有限公司重点检查是否建立食品添加剂管理制度、是否超范围使用食品添加剂、各批次产品是否检验合规后出厂并按规定留样、标识标签是否合规等情况。

全市各级市场监管部门将督促企业按照国家市场监管总局《关于加强酱油和食醋质量安全监管的公告》要求,严格落实食品安全国家标准,全面清理“配制酱油”“配制食醋”产品标识,严格落实原料入厂、生产过程控制、出厂检验、食品添加剂管理、食品安全追溯体系等食品安全制度,强化食品安全主体意识,自觉接受社会监督,提高产品质量安全水平。

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