2月14日，在屯留区渔泽镇岗上村的羊肚菌种植大棚里，一朵朵、一簇簇鲜嫩的羊肚菌破土而出，密密麻麻，撑起淡黄褐色的“小伞”。菌农张许亮说：“这东西别说吃了，咱以前听都没听说过，要不是李书记带着我们去学技术，咱哪会种这个？”
羊肚菌因其外形像羊肚而得名，营养价值和药用价值都非常高。2020年末，岗上村抓住市场机遇，引进了经济效益高、市场前景好的羊肚菌种植并试种成功。
“我们组织村里的致富能手外出学习种植技术，回来后从头摸索，经过实践才慢慢掌握了羊肚菌种植管理、病虫害防治等技术。”岗上村党支部书记李银生介绍。
羊肚菌是一种非常“娇气”的植物，对生长环境非常挑剔，种植温度必须保持在15到18摄氏度之间，对湿度、光照都有严格要求，稍有不慎就会减产，菌农们就像照顾孩子一样照顾着大棚里的羊肚菌，丝毫不敢马虎，就是这些毫不起眼的“小蘑菇”承载着岗上村菌农们的致富梦。
羊肚菌的生长周期是3～4个月，经过精心管护培育之后，岗上村种出的羊肚菌一经上市便受到消费者青睐。
“我们村目前有两个羊肚菌大棚，大约有4亩地，亩产量可以达到1000多斤，可以为村集体增加10万元左右的收益。”看着即将丰收的羊肚菌，李银生计划下一步通过“传、帮、带”方式，引导鼓励当地村民发展羊肚菌种植，把羊肚菌作为农民增收的优质产业来培育，不断健全以羊肚菌种植为主的现代化农业体系，促进村集体经济发展，实实在在鼓起村民的“钱袋子”。
（来源：上党晚报）
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