本报讯 记者温媛报道:春节临近,为保障春节期间食品安全,市市场监管部门聚焦节日期间消费量大的食品,在全市范围开展了“春节守护”食品安全专项检查。
专项检查中,工作人员对节日热销的肉制品、酒类等生产企业和当地传统特色肉制品加工小作坊,严密排查食品原料进货渠道、生产过程控制和食品添加剂使用情况;对大型商超、冷库、瓜果农贸市场、烤肉店,严密排查进口冷冻冷藏肉品“三专、三证、四不”要求落实情况,以及进口水果等非冷链进口食品购进销售情况;对大中型餐饮和网红餐厅,严密排查食材采购索证索票、进货查验记录、餐饮具清洗消毒等情况。督促从业人员严格落实晨检制度,做好健康管理,控制人流密度,要求餐饮单位接待堂食人员不得超过正常接待量的50%,主动制止餐饮浪费,持续推进“光盘行动”,提倡非接触式点餐、结账,积极推广“公筷公勺”和分餐制。
市市场监管部门将持续加大监督检查力度,全力保障人民群众“舌尖上的安全”,同时提醒广大消费者,购买进口冷链食品和进口水果要到正规的超市或市场选购,不要购买来源不明的进口冷链食品和进口水果,尽量避免自行网购、代购、海淘进口冷链食品和进口水果。
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[编辑:宋卓清]
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