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月饼“争奇斗艳”传统口味最受欢迎

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  • 发布时间:2021-09-16

丹桂飘香,中秋将至。再过几天就是中秋节了,象征着团圆的月饼是中秋佳节首选的传统美食。昨日,记者走访中发现,我市各大超市、酒店、甜品店甚至早市,月饼成为热销商品。

9月15日上午,在御林家园附近的一家中型超市内,成阿姨正在和老伴挑选月饼。“买得最多的还是五仁月饼,咱长治自己生产的,还有就是潞城出的蛋皮月饼,吃着顺口,还软和。”超市店主李先生告诉记者,他们每年中秋前夕都会售卖月饼,最受欢迎的一直是五仁、豆沙、枣泥这些传统口味。顾客称赞传统月饼有嚼头,很有儿时的味道。李先生介绍,今年很多顾客还选择购买神池月饼,这种月饼产自忻州,用传统胡麻油制作,香味浓郁,馅料足加着青红丝,老人们非常喜欢。而老字号的稻香村、双合成等月饼也有不少忠实的拥趸,“价格不贵,口味不错,送人也体面!”正在选购月饼的王阿姨乐呵呵地告诉记者。

除了超市售卖的传统口味月饼,中秋前夕我市不少甜品烘焙店也推出了创新口味的新派月饼。如枣泥核桃月饼、海盐栗子蛋黄月饼,或者在传统的五仁月饼里创新性地加入玫瑰,变身玫瑰五仁月饼,其他还有蜜桃乌龙、奶油椰蓉、蔓越莓、芝麻蛋黄等口味的月饼。这种新口味月饼包装时尚新颖,口味迎合年轻人,选择线上线下同时售卖,赢得了年轻人的青睐。

走访中记者注意到,今年月饼在包装方面趋向于简单,消费者对这个改变表示赞同与欢迎。价格方面,散装月饼与往年基本持平,价格在9.9/斤到29.9/斤元不等。礼盒月饼有特价9.9一小盒的,也有200多元一盒的,大多礼盒月饼价格在70元至200元之间。

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