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杜绝舌尖上的浪费 长治市民有妙招

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  • 发布时间:2020-09-08

本报讯 记者杨亚娟报道:有一种节约叫光盘,有一种美德叫节俭!近日,记者走进我市多位市民家中发现,为杜绝“舌尖上的浪费”,大家总结出不少小妙招,“拒绝浪费,珍惜粮食,从我做起,从居家的每一天开始”逐渐成为市民的生活常态。

家住裕警苑14号楼的王顺锦先生年逾七十,退休后他成了家里的大厨。王先生告诉记者,杜绝家庭餐桌浪费,他们全家举双手赞成。他的节约小妙招是做到“全流程”把控——合理采购食材,掌握用餐人数,少量多次购买,坚决不囤货,“这样既可以保证食材新鲜,还能大大降低饭菜剩余、浪费。”王先生表示。

王以轩小朋友是潞州区建东小学四年级197班的学生,她最近和妈妈一起研究科学配菜方案,在保证每餐营养的同时,还做到餐餐“光盘”。“比如今天妈妈买了西红柿、黄瓜和土豆三种菜,我们中午做糖拌西红柿和土豆炖牛肉,晚上做酸辣黄瓜,菜量正好一天能吃完,还营养丰富。”王以轩颇为得意地介绍自己的心得。

家住东华门的任秋花女士则研究了很多蔬菜保鲜的好方法,她告诉记者:“绿叶菜容易腐烂,我们先用纸巾把它包起来,再裹上保鲜膜,就可以延长保鲜时间。肉类呢,可以提前切成适合做一顿饭用的小块,然后分别打包放进冰箱冷冻,这样既能避免反复解冻、冷冻造成的水、电浪费,还能保证一次吃完。”

34岁的刘颖是一位自媒体创业者,她经常外出就餐。小刘认为杜绝浪费最好的方法就是在点菜时一定要节制,控制数量,点小份是她的“秘籍”。

采访中记者发现,珍惜粮食、节约粮食已经逐渐成为市民生活的新时尚。大家认为,杜绝浪费不仅仅是美德,更是尊重劳动者的体现,是我们每个公民应尽的义务。

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